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ENSALADA DE POLLO CON VINAGRETA DE FRESA

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4 porciones
20 minutos
Fácil

INGREDIENTES

  • 1 taza de Granola Branli Antioxidante ®
  • 2 milanesas de pollo
  • 1 cucharada de aceite
  • 200 gramos de lechuga
  • 1 mango pelado y cortado en trozos
  • 1 jitomate, sin semillas y picado
  • 1 pepino, sin semillas y fileteado
  • 1/2 cebolla morada, fileteada
  • Sal y pimienta, al gusto

VINAGRETA DE FRESA

  • 1/4 de taza de jugo de naranja
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 6 fresas, desinfectadas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta

ELABORACIÓN

Licúa el jugo de naranja, jugo de limón, aceite de oliva, vinagre de vino, mostaza, fresas, sal y pimienta. Vierte en un recipiente. Reserva.

Salpimienta las milanesas de pollo.

Calienta el aceite en una sartén y fríe las milanesas hasta que se doren. Retira y corta en tiras. Reserva.

Coloca la lechuga en los platos, encima el mango, el jitomate, el pepino, la cebolla, la Granola Branli Antioxidante ® y las tiras de pollo. Por último baña con la vinagreta de fresa que reservaste.

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